Книга "Food Processing Handbook" - Grandison Alistair S.

Автор: Grandison Alistair S.

Название: Food Processing Handbook

Категория: Наука, Образование/Техническая литература

Издательство: John Wiley & Sons Limited

ISBN: John Wiley & Sons Limited

Тип: book

Описание: The second edition of the Food Processing Handbook presents a comprehensive review of technologies, procedures and innovations in food processing, stressing topics vital to the food industry today and pinpointing the trends in future research and developm

Доступна для скачивания после оплаты

Рекомендуем