Автор: Dolf De Rovira, Sr.
Название: Dictionary of Flavors
Категория: Наука, Образование/Техническая литература
Издательство: John Wiley & Sons Limited
ISBN: John Wiley & Sons Limited
Тип: book
Описание: The third edition of this highly popular scientific reference continues to provide a unique approach to flavors, flavor chemistry and natural products. Dictionary of Flavors features entries on all flavor ingredients granted G.R.A.S. status, compounds use
Доступна для скачивания после оплаты
