Автор: Л. С. Микулович
Название: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Категория: Наука, Образование/Техническая литература
Издательство: Вышэйшая школа
ISBN: Вышэйшая школа
Год выпуска: 2009
Серия: ВУЗ. Студентам высших учебных заведений
Тип: book
Описание: Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных
Доступна для скачивания после оплаты
