Автор: Коллектив авторов
Название: Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Категория: Наука, Образование/Техническая литература
Издательство: БИБКОМ
Год выпуска: 2012
Тип: book
Описание: В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактног
Доступна для скачивания после оплаты
