1. Онлайн книги
2. Все издательства книг
3. Все книги издательства Ресторанные ведомости

Все книги издательства Ресторанные ведомости

Бизнес-Книги/Маркетинг, PR, реклама

• Ирина Авруцкая "120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории"
• Елена Победоносцева "Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду"
• Сергей Горбунов "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления"
• Ольга Курочкина "Ресторан: работа над ошибками"
• Андрей Кондрашин "Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления"
• Инесса Ермишкина "Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форма"
• Виолетта Гвоздовская "Управление рестораном, который любит гостей"
• Виолетта Гвоздовская "Управление рестораном, который любит прибыль"
• Ирина Карякина "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг"

Бизнес-Книги/Управление, подбор персонала

• Константин Кривошонок "Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП"
• Екатерина Стародубцева "Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения"
• Ирина Рубачева "Почему открываются / закрываются рестораны"

Дом, Семья/Кулинария

• Коллектив авторов "Пицца. Секретные материалы шеф-поваров"
• Григорий Мосин "Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №01/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №01/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №02/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №02/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №03/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №03/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №04/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №04/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №05/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №05/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №06/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №06/2019"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №07/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №08/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №09/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №10/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №11/2018"
• РИК Ресторанофф "Ресторанные ведомости №12/2018"
• Елена Шрамко "Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе "
• Елена Шрамко "Формула шоколада. Техника работы с шоколадом"

Наука, Образование/Техническая литература

• Юлия Леликова "Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него"

Публицистика/Биографии и Мемуары

• А. Н. Филин "Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров"