Автор: Б. Т. Репников
Название: Товароведение и биохимия рыбных товаров
Категория: Бизнес-Книги/Экономика
Издательство: Научная книга
ISBN: Научная книга
Тип: book
Описание: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и харак
Доступна для скачивания после оплаты