Книга "Товароведение и биохимия рыбных товаров" - Б. Т. Репников

Автор: Б. Т. Репников

Название: Товароведение и биохимия рыбных товаров

Категория: Бизнес-Книги/Экономика

Издательство: Научная книга

ISBN: Научная книга

Тип: book

Описание: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и харак

Доступна для скачивания после оплаты