Автор: Ольга Евтухова
Название: Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Категория: Наука, Образование/Прочая образовательная литература
Издательство: Сибирский федеральный университет
ISBN: Сибирский федеральный университет
Год выпуска: 2015
Тип: book
Описание: Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок ра
Доступна для скачивания после оплаты
