Книга "Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественногого пит" - Ирина Алексеевна Самулевич

12+

Автор: Ирина Алексеевна Самулевич

Название: Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественногого пит

Категория: Наука, Образование/Прочая образовательная литература

Издательство: Издательские решения

ISBN: Издательские решения

Тип: book

Описание: В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила пользования Приложением к Сборнику реце

Доступна для скачивания после оплаты