Автор: Т. Крахмалева
Название: Пищевая химия
Категория: Детские книги/Учебная литература
Издательство: БИБКОМ
Год выпуска: 2012
Тип: book
Описание: В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических проце
Доступна для скачивания после оплаты
