Книга "Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции" - А. Т. Васюкова

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

Издательство: КноРус

ISBN: КноРус

Тип: book

Описание: Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуск

Доступна для скачивания после оплаты

Рекомендуем

Сергей Дурылин
В родном углу. Как жила и чем дышала старая Москва

протоиерей Александр Абрамов
Жаждущий пусть придет. Беседы на воскресные и праздничные евангельские чтения

Ирина Лукьянова
Экстремальное материнство. Счастливая жизнь с трудным ребенком

Н. Л. Векшин
Биофизика экологически-чистой мясопереработки. Как и из чего делают колбасу

Оуэйн Сервис
Начинай с малого

Николай Королев
Керенский

Николай Аксютин
Естественные системы. Концепция формирования. Золотая пропорция

Валерий Коханов
Дневники «Снежного барса»

Отсутствует
Писатели Енисейской губернии и Красноярского края (справочник)

С. А. Яцемирский
Опыт сравнительного описания минойского, этрусского и родственных им языков

Отсутствует
Журнал «Консул» № 2 (48) 2017

Отсутствует
Указатели к изданию И.Е. Забелина «Домашний быт русских царей и цариц в XVI и XVII столетиях». Тома