Книга "Контроль качества продукции и услуг в общественном питании" - Лада Рождественская

Автор: Лада Рождественская

Название: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Категория: Детские книги/Учебная литература

Издательство: Новосибирский государственный технический университет

ISBN: Новосибирский государственный технический университет

Тип: book

Описание: В пособии рассматриваются вопросы формирования и обеспечения качества и безопасности продуктов питания, показатели качества, методы конт

Доступна для скачивания после оплаты