Книга "Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества" - Али Бузари

Автор: Али Бузари

Название: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Категория: Дом, Семья/Кулинария

Издательство: Альпина Диджитал

ISBN: Альпина Диджитал

Год выпуска: 2016

Тип: book

Описание: Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минера

Доступна для скачивания после оплаты